優れた技で味と美を創造し、守りつづけるフランス菓子の伝統を基本に、 技術にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りしています。 季節ごとに創意工夫をこらして、鮮やかで輝くような味と美しさを創作する エクラタンの旬のスイーツをお楽しみください。